【男子ごはん】秋鮭と栗の焼き飯のレシピ|秋のホットプレートおつまみ【10月24日】

10月24日の男子ごはんでは、秋のホットプレートおつまみとして、秋鮭と栗の焼き飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】秋鮭と栗の焼き飯のレシピ|秋のホットプレートおつまみ【10月24日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの秋鮭と栗の焼き飯のレシピ。

Ingredients

  • 生鮭 2切れ(200g)

  • 甘栗(刻む) 80g

  • 長ネギ 1/3本分(60g)

  • にんにく(みじん切り) 1片分

  • しょうが(みじん切り) 1片分

  • 砂糖 大さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

  • ごま油 大さじ2

  • 昆布の佃煮 30g

  • 塩 小さじ1/2

  • 黒こしょう 適量

  • 温かいご飯 500g

Directions

  • ホットプレートにごま油を引き、秋鮭の皮目を下にして並べる。
    ふたをして蒸し焼きにする。
  • 皮に焼き目がついたら返してさらに焼く。
  • 鮭は骨を除いたら皮ごとほぐす。
  • 甘栗、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。
  • にんにく、しょうがを加えて炒め合わせる。
  • 温かいご飯を加えて、ホットプレートに押し付けながら焼く。
  • ご飯をほぐしながら炒め、真ん中にスペースをあける。
  • 合わせ調味料を空いたスペースに加えて、香ばしい香りがしてきたら、全体を混ぜ合わせる。
  • 昆布の佃煮とねぎを加えて、全体を焼きつけて軽く焦げ目がついたら完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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