【男子ごはん】カンプンギのレシピ|韓国のピリ辛唐揚げ|韓国ドラマや映画に出てくる料理【10月31日】

10月31日の男子ごはんでは、韓国ドラマや映画に出てくる料理として、韓国のピリ辛ダレに絡めた唐揚げのカンプンギの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】カンプンギのレシピ|韓国のピリ辛唐揚げ|韓国ドラマや映画に出てくる料理【10月31日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのカンプンギのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 400g

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

  • 片栗粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • ピリ辛だれ
  • 玉ねぎ 30g

  • にんにく 1片

  • ごま油 大さじ1/2

  • 赤唐辛子(生) 2本

  • 青唐辛子(生) 2本

  • 酢 大さじ1.5

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • みりん 大さじ1/2

  • オイスターソース 小さじ1

  • 韓国唐辛子(粉末) 小さじ1/2

Directions

  • 玉ねぎはみじん切りにする。
  • にんにくもみじん切りにする。
  • 赤唐辛子、青唐辛子は斜めに輪切りにする。
  • ボウルに酢、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、オイスターソース、韓国唐辛子を加えて混ぜる。
  • 鶏肉は大きめに10等分くらいに切り、塩と黒こしょうを振って下味をつける。
  • 鶏肉に片栗粉をしっかりとまぶす。
  • 揚げ油を170℃に熱し、⑥を加えてカラッと揚げる。
  • 衣がカリッと固まったら網に取り出す。
  • 熱したフライパンにごま油を引き、唐辛子類、玉ねぎ、にんにくを中火で炒める。
  • 合わせ調味料を⑨に加えて、から揚げを加えてたれに絡める。
  • お皿に盛って完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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