【男子ごはん】カブの含め煮のレシピ【11月14日】

11月14日の男子ごはんでは、かぶの含め煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】カブの含め煮のレシピ【11月14日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのカブの含め煮のレシピ。

Ingredients

  • かぶ 3、4個(300g)

  • 昆布 4g

  • かつお節 25g

  • 水 450㏄

  • 酒 大さじ1

  • 薄口しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • かぼす 1個

  • みょうが 1個

  • 大葉 5枚

  • かつお節(ソフトパック) 適量

Directions

  • 昆布は30分程度水に浸して火にかける。
  • かぶは皮をむく。
  • 別の鍋にかぶと浸るくらいの水を入れて15分ほど煮る。
  • ①が沸いてきたらかつお節を入れて火を止めて、かつお節が沈むまで待って、漉してだしを取る。
  • 鍋に合わせだし、酒、みりん、塩を加えて強火にかける。
  • カボスは搾って果汁を取り、みょうがは小口切りにする。
    大葉は千切りにする。
  • だしが沸いてきたら、薄口しょうゆ、茹でたかぶを加えて、中弱火で10分ほど煮る。
  • 器に盛って、みょうが、大葉、かつお節をのせて、カボスの皮をすりおろしながらかけて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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