【男子ごはん】焼きブリの甘酢おろし和えのレシピ｜燗酒に合う冬のおつまみ【12月26日】

Directions

• 大根はすりおろす。
• しょうがは千切りにする。
• フライパンにぶりを並べ、サラダ油を上からかけて強火で焼く。
• ブリは片面が焼けたらひっくり返して両面をしっかりと焼いていく。
  ブリの骨は取り除いて、皮も取り外す。
• ブリの身を一口大にほぐす。
  ブリの油が多い場合は軽く取る。
• しょうが、酒、塩を加えて絡めるように炒める。
• 大根おろしの水分を絞って、すし酢を加えて混ぜる。
• ブリを器に盛って、⑦の大根おろしと万能ねぎをのせて完成。