【男子ごはん】バルサミコポテトのレシピ【1月16日】

Directions

• 小鍋にバルサミコ酢と砂糖を加えて中火にかける。
  3分ほど煮込んでとろみがついたら、別の容器に移して粗熱を取る。
• じゃがいもは皮付きのまま1㎝厚さの輪切りにする。
• 熱したフライパンにオリーブ油大さじ2を引いて、じゃがいもを並べる。
  中火でじっくりと揚げ焼きにする。
  焼き目がついたらひっくり返し、両面をカリッと焼く。
• 火が通ったら塩を一つずつ丁寧に振る。
• お皿にポテトと並べ、こしょうを振る。
  バルサミコソースをかけて、パセリを散らして完成。