2月13日の男子ごはんでは、ホタテともちきびのタルタルマリネ レモンソース和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】ホタテともちきびのタルタルマリネのレシピ｜ビストロみたいな料理【2月13日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
10
minutesカロリー
250
kcal男子ごはんのホタテともちきびのタルタルマリネ レモンソース和えのレシピ。
Ingredients
ホタテ貝柱(刺身用) 8個(120g)
紫玉ねぎ 30g
もちきび 大さじ2
オリーブ油 大さじ1.5
白ワインビネガー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
酒 少々
チャービル 適量
Directions
- もちきびを熱湯で6分ゆでる。
- 紫玉ねぎはみじん切りにする。
- レモン汁に塩、白ワインビネガー、オリーブ油、砂糖を加えて混ぜる。
- お湯を沸かして酒を加え、ホタテを加えてサッとゆでる。
色が変わったら氷水にとって冷ます。 - 茹でたもちきびは流水で洗って冷ましておく。
- 水気を拭きとったホタテ、もちきび、紫玉ねぎを③に加えて和える。
- ボウルにラップをして冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。
- 器に盛ってチャービルを添えて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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