【男子ごはん】鶏の唐揚げのレシピ|春の定番まつり【4月3日】

4月3日の男子ごはんでは、春の定番祭りとして、鶏の唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】鶏の唐揚げのレシピ|春の定番まつり【4月3日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの鶏の唐揚げのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 大1枚(約300g)

  • 片栗粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • にんにく 1片

  • しょうが 1片

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • レモン 適量

Directions

  • にんにく、しょうがはすりおろす。
  • ①にしょうゆ、酒を加えて混ぜる。
  • 鶏もも肉は、厚みなどを考慮して同じくらいの大きさに切る。
  • 切った鶏肉は②の調味液に漬け込んで揉み、30分ほど味をしみこませる。
  • 片栗粉大さじ4を④に加えて混ぜて、さらにもう1回片栗粉をまぶすことでカリカリになる。
    鶏肉の皮もしっかりと伸ばすことでカリカリになる。
  • 揚げ油を160℃に熱する。
    衣を加えて、サッと散る程度が160℃の目安。
    160~170℃の油で約4分30秒~5分揚げればOK。
  • 油を切って、レモンを添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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