4月3日の男子ごはんでは、春の定番祭りとして、天ぷらの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】天ぷら(海老天・かき揚げ)のレシピ｜春の定番まつり【4月3日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの天ぷらのレシピ。
Ingredients
- えび天
エビ(特大) 4尾
天ぷら粉 大さじ3
水 大さじ4
- －－－－
大根おろし 適量
おろししょうが 適量
塩 適量
天つゆ 適量
揚げ油 適量
- かき揚げ
にんじん 1/2本(80g)
長ネギ 1/2本(70g)
天ぷら粉 大さじ3
水 大さじ3
Directions
- 海老天
- エビは尻尾を残して殻を剥く。
背ワタを除いて、尾の先を切り落として汚れを取る。
水気を拭きとる。 - 天ぷら粉と水を混ぜ合わせる。
- 揚げ油を170℃に熱して、衣をまぶしたエビを加えて1分30秒ほど揚げる。
- かき揚げ
- にんじん、長ネギを6㎝長さの千切りにする。
- 具材に天ぷら粉と水を加えて混ぜ合わせる。
- 揚げ油を170℃に熱し、揚げ油に網などですくって入れ、少し固まるまで待ってから網を外す。
カラッと揚がれば油を切る。 - それぞれ器に盛って、薬味や天つゆと共に盛って完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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