【男子ごはん】ピーナッツバターのトマトチキンカレーのレシピ|余りがちな食材アレンジ【5月8日】

5月8日の男子ごはんでは、余りがちな食材の活用法として、ピーナッツバターのトマトチキンカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】ピーナッツバターのトマトチキンカレーのレシピ|余りがちな食材アレンジ【5月8日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのピーナッツバターのトマトチキンカレーのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 500g

  • 塩 小さじ1.5

  • 黒こしょう 適量

  • トマトの水煮缶(ダイスカット) 1缶

  • 玉ねぎのみじん切り 70g

  • にんにく(みじん切り) 1片分

  • しょうが(みじん切り) 1片分

  • 酒 大さじ1

  • カレー粉 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1/2

  • ピーナッツバター(低糖) 大さじ3

  • サニーレタス 適量

  • くし切りのレモン 適量

  • 温かいご飯 適量

  • サラダ油 大さじ1/2

Directions

  • サニーレタスは細切りにする。
  • 鶏もも肉を一口大に切る。
    塩小さじ1/2と黒こしょう適量を振る。
  • フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。
  • 焼き色がついたらにんにく、しょうがを加える。
    さらに玉ねぎも加えて炒める。
  • お酒とトマト缶を加えて5~10分ほど煮て、鶏肉に火を通す。
  • ピーナッツバターを加えて、さらにひと煮立ちさせる。
  • カレー粉、塩小さじ1、オイスターソースを加えて、水分を飛ばすように煮詰める。
  • お皿にご飯を盛って、⑦をかけ、サニーレタスとカットレモンを添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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