【男子ごはん】たっぷりチーズのルーロー飯のレシピ【6月12日】

6月12日の男子ごはんでは、スタミナ定食として、たっぷりチーズのルーローハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】たっぷりチーズのルーロー飯のレシピ【6月12日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのたっぷりチーズのルーロー飯のレシピ。

Ingredients

  • 豚こま切れ肉 300g

  • しいたけ 6個

  • 玉ねぎ 80g

  • たけのこ(水煮) 100g

  • にんにく(みじん切り) 1片分

  • しょうが(みじん切り) 1片分

  • ピザ用チーズ 80g

  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量

  • 八角 2個

  • しょうゆ 大さじ4

  • 紹興酒 大さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • サラダ油 大さじ1

  • アツアツのご飯 2人分

Directions

  • 玉ねぎはみじん切りにし、たけのこ、しいたけは5㎜角に切る。
  • 豚こま切れ肉は1㎝角に切る。
  • 紹興酒、しょうゆ、オイスターソース、みりん、砂糖、八角をボウルに混ぜ合わせておく。
  • 熱したフライパンにサラダ油を引いて、にんにくとしょうがを加えて炒める。
  • 香りが出てきたら豚肉を加えて、強火でほぐしながら炒める。
  • 色が変わってきたら、しいたけ、玉ねぎ、たけのこを加えてさらに炒める。
  • しいたけがしんなりとしてきたら、③の合わせ調味料を加えて味を含ませるように煮詰めていく。
  • 調味料の水分がなくなったら、アツアツのご飯を半量盛ってピザ用チーズをのせ、残りのご飯を盛ってサンドし、⑦をのせる。
    仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを振りかけて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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