【男子ごはん】和風マヨネーズグラタンのレシピ|広末涼子【6月19日】

6月19日の男子ごはんでは、男のロマンシリーズ マヨネーズとして、広末涼子さんが、和風マヨネーズグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】和風マヨネーズグラタンのレシピ|広末涼子【6月19日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの和風マヨネーズグラタンのレシピ。

Ingredients

  • 卵 5個

  • オクラ 8本

  • ブロッコリー 1個

  • ぷちぷちキクラゲ 大さじ4

  • 七味唐辛子 適量

  • 白だし 大さじ1

  • だししょうゆ 小さじ1

  • 牛乳 大さじ5

  • 豚バラ薄切り肉 200g

  • 塩 適量

  • サラダ油 大さじ1

  • マヨネーズ 大さじ6

Directions

  • ブロッコリーは小房に切り分ける。
  • オクラはヘタの先とガクを切り落とす。
  • 鍋にお湯を沸かして塩を食和え、ブロッコリーとオクラを加えて2分下茹でする。
    ザルに上げて冷水で冷ます。
  • 卵をボウルに割ってほぐし、牛乳、白だしを加えて混ぜ合わせる。
  • 熱したフライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、卵液を加えて、大きく混ぜながら、中強火にかける。
    ヘラで周りが固まってきたらかき混ぜて、ふわふわになったらボウルに移す。
  • 豚バラ肉は一口大に切り、熱したフライパンにサラダ油大さじ1/2をひいて、両面焼き上げる。
    焼けたらだししょうゆを絡めて下味をつける。
  • 野菜を一口大に切ったら、耐熱皿に入れ、焼いた卵と豚バラ肉、ぷちぷちキクラゲをのせる。
    マヨネーズを上にかける。
  • トースターで焼き目をつけたら完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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