【男子ごはん】タコと香味野菜のエスニックサラダのレシピ|ハイボールに合う夏のおつまみ【7月3日】

7月3日の男子ごはんでは、ハイボールに合う夏のおつまみとして、タコと香味野菜のエスニックサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】タコと香味野菜のエスニックサラダのレシピ|ハイボールに合う夏のおつまみ【7月3日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

5

minutes
カロリー

100

kcal

男子ごはんのタコと香味野菜のエスニックサラダのレシピ。

Ingredients

  • 香菜 2株

  • 水菜 1株

  • インゲン(40~60秒塩ゆでしたもの) 4~5本

  • セロリ 10㎝

  • みょうが 2個

  • 茹でだこ 60g

  • ピーナッツ(砕く) 適量

  • にんにく 適量

  • ごま油 適量

  • 赤唐辛子(小口切り) 適量

  • 砂糖 小さじ2

  • 黒酢 大さじ1

  • ナンプラー 小さじ2

  • 塩 適量

Directions

  • 香菜は根元を切り落として3㎝くらいに切る。
    水菜は5㎝くらいに切る。
    インゲンは2㎝程度の斜め切りにする。
    みょうがは輪切りにして、セロリは5㎝長さの短冊切りにする。
  • タコは薄いそぎ切りにして縦2~3等分に切る。
  • にんにくは薄切りにして、フライパンにごま油大さじ1と共に入れ、火にかけて中弱火でにんにくチップを作る。
  • ボウルにナンプラー、ごま油大さじ1/2、黒酢、砂糖、赤唐辛子、おろしにんにくを入れてよく混ぜる。
  • 切った野菜とタコを合わせて④に加え、全体を和えて塩少々で味を調える。
  • お皿に盛りつけて、砕いたピーナッツをかける。
    にんにくチップを手で砕きながら散らす。
  • 熱したにんにくオイルを回しかけて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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