【男子ごはん】明太味噌もつ鍋のレシピ【11月6日】

11月6日の男子ごはんでは、明太みそもつ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】明太味噌もつ鍋のレシピ【11月6日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

600

kcal

男子ごはんの明太みそもつ鍋のレシピ。

Ingredients

  • 白もつ 300g

  • ニラ 1束

  • キャベツ 1/4個(400g)

  • にんにく 3辺

  • 白みそ 大さじ4

  • 赤唐辛子 2本

  • 鶏がらスープの素(半練り) 大さじ1

  • かつおだし 700㏄

  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 明太子 大1腹(100g)

  • シメの明太味噌ラーメン
  • 中華麺 1玉

  • 酢 適量

  • 黒こしょう 適量

Directions

  • キャベツは5㎝角のざく切りにする。
    ニラは6~7㎝長さに切って、にんにくは横薄切りにする。
  • 鍋にかつおだしを入れて強火にかける。
    沸騰したら鶏がらスープの素、酒、みりん、しょうゆ、白味噌を加える。
  • 再び煮立ったら、キャベツを加え、赤唐辛子は種を取ってちぎりながら加える。
    中火で5分ほど煮る。
  • キャベツがしんなりとしたら、ニラとにんにくを加えて、明太子をのせてひと煮する。
  • 煮えたら完成。
  • シメは残ったスープに中華麺を加え、袋の表示通りに茹でる。
    麺に火が通ったら酢、黒こしょうを加えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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