11月27日の男子ごはんでは、男のロマンシリーズ「バルサミコ酢」として、豚肉のバルサミコ煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】豚肉のバルサミコ煮のレシピ【11月27日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
35
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの豚肉のバルサミコ煮のレシピ。
Ingredients
豚肩ロース(ブロック) 400g
片栗粉 大さじ1/2
しめじ 1パック(200g)
にんにく 1片
- 【A】
バルサミコ酢 200㏄
砂糖 大さじ1.5
ローリエ 2枚
- －－－－
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
黒こしょう 少々
Directions
- 豚肉は2㎝厚さに切り、塩小さじ1/2、黒こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
しめじは石突を落として小房に分ける。
にんにくは縦半分に切る。 - 鍋を熱してオリーブ油を引き、豚肉を加えて強火で焼く。
肉の両面に焼き目がついたら煮込み用の鍋に移し、にんにく、【A】を加えて少し蓋をずらして強火にかけ、沸いてきたらアクを取り、再び少しずらして蓋をして中弱火で15分煮る。 - しめじ、塩小さじ1/2を加えて蓋をして更に5分煮る。
しめじがしんなりしたら器に盛って完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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