【男子ごはん】リースサラダのレシピ クリスマス料理【12月18日】

Directions

• ズッキーニはピーラーで薄切りにする。
  ズッキーニは皿のフチにリース状にのせる。
• ルッコラもリース状にのせる。
• フルーツトマトは1㎝角に切って散らす。
• チャービルとディルをさらに飾ってリースっぽくする。
• トマトドレッシングを作る。
  フードプロセッサーにフルーツトマト、アンチョビ、サラダ油、すし酢、塩、黒こしょうを加えて撹拌する。
• バジルドレッシングを作る。
  バジル、にんにく、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、砂糖をフードプロセッサーで撹拌する。
• ④のリースの穴の端からバジルドレッシングから流し入れる。
  反対側からトマトドレッシングを流し入れたら完成。