【男子ごはん】鶏団子と揚げ餅のかけ蕎麦のレシピ 冬のアレンジ麺【12月25日】

12月25日の男子ごはんでは、冬のアレンジ麺として、鶏団子と揚げ餅のかけ蕎麦の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】鶏団子と揚げ餅のかけ蕎麦のレシピ 冬のアレンジ麺【12月25日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの鶏団子と揚げ餅のかけ蕎麦のレシピ。

Ingredients

  • そば(乾麺) 200g

  • 鶏ひき肉 200g

  • 塩 小さじ1/3

  • 薄力粉 小さじ1

  • 長ねぎ 50g

  • 切り餅 2個

  • かつおだし 800㏄

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ4

  • みりん 大さじ1.5

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • ----
  • 揚げ油 適量

  • 柚子胡椒 適量

Directions

  • 鍋にかつおだしを入れ、沸いてきたら【A】を加える。
  • ボウルに鶏ひき肉、塩、薄力粉を入れてよく混ぜる。
    6等分に分けて団子状に丸めて①に加える。
    中火で5分煮る。
  • 長ねぎは2㎝長さに切り、餅は半分に切る。
    180℃に熱した揚げ油に、長ねぎ、餅を入れて中火で揚げる。
    餅はきつね色に膨らむまで揚げる。
  • そばは表示時間通りに茹でる。
    ザルにあげて流水で軽く洗い、水気を切る。
  • 器にそばを盛って②をかけ、③をのせる。
    小皿に柚子こしょうを入れて添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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