【男子ごはん】パセリとたまごのポテトサラダのレシピ【1月15日】

1月15日の男子ごはんでは、パセリとたまごのポテトサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】パセリとたまごのポテトサラダのレシピ【1月15日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのパセリとたまごのポテトサラダのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも 300g

  • ゆで卵 2個

  • パセリ 10g

  • マヨネーズ 大さじ2

  • 白すりごま 大さじ1

  • 白ワインビネガー 大さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1

  • フレンチマスタード 小さじ1

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

Directions

  • じゃがいもは芽を取って、皮をむいて4等分に切る。
    水を入れた鍋にじゃがいもを加え、中強火にかけて茹でる。
  • パセリは粗みじん切りにする。
  • ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。
    マヨネーズ、フレンチマスタード、塩、黒こしょう、白ワインビネガー、白すりごま、砂糖を加えて混ぜる。
  • 刻んだパセリを加えてさらに混ぜる。
  • じゃがいもは茹で上がったらゆで汁を捨てて、じゃがいもを戻し入れ強火で水分を飛ばす。
    ボウルに移して粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やす。
  • ⑥の半分くらいを崩し、④の中に入れてよく混ぜる。
    再度ラップをして冷蔵庫で冷やす。
  • 食べる直前に器に盛って完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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