【男子ごはん】エスニックレタスしゃぶしゃぶ＆フォーのレシピ【2月12日】

Directions

• にんにくしょうゆダレを作る
  にんにくは縦薄切りにする。
  にんにくに赤唐辛子、しょうゆ、レモン果汁を加えて混ぜ合わせる。
• スイートチリダレは、スイートチリソースに酢、ナンプラーを加えて混ぜ合わせる。
• レタスは芯をとり除き、半分にちぎって器に盛る。
• 器にレタスと豚バラを盛り付ける。
  さらに香菜を盛りつければOK。
• スープを作る。
  鍋に水900㏄、鶏がらスープ、酒を加えて溶かし、さらににんにく、しょうがを加えて沸かす。
• レタスと豚バラ肉をしゃぶしゃぶして、お好みのたれをつけていただく。
• シメはフォーを加えて、香菜と一緒にサッと煮たら完成。