2月26日の男子ごはんでは、男のロマンシリーズ「からし」編として、からしれんこんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】からしれんこんのレシピ【2月26日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのからしのレシピ。
Ingredients
れんこん(皮をむき水に3分さらす) 1～2節(300g)
卵 1個
薄力粉 大さじ4+適量
揚げ油 適量
水 少々
- からしみそ
薄力粉 大さじ1/2
白みそ 80g
和からし(練り) 大さじ1
パン粉(細かめ) 10g
Directions
- 鍋にお湯を沸かしてれんこんを10分ゆでる。
- 白味噌、薄力粉、パン粉を加えて混ぜる。
さらに和からしを加えて混ぜる。 - バッター液を作る。
卵と薄力粉大さじ4をバットに混ぜ、水で少し溶き伸ばす。 - ①のれんこんは水にさらして冷まし、しっかりと水気を切る。
- ②のからしみそをれんこんの穴に詰める。
- 薄力粉をまぶして③のバッター液をからませ、スプーンなどを使って上下も含めて全体に絡める。
- 180℃の揚げ油でたまに返しながら中火で6分ほど揚げる。
油を切って取り出して冷ます。 - 食べやすく切ったら完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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