【男子ごはん】生ハムとアボカドのクリームパスタのレシピ【3月12日】

Directions

• トマトはヘタを取り除いて2㎝角に切ります。
• アボカドは縦半分に切りこみを入れて半分に割り、種を取り除いて皮をむき、再度縦半分に切ってから縦1.5㎝厚さに切ります。
• 鍋にお湯をわかしてオリーブオイル(少々)を加えて、パスタを入れて表示時間よりも1分短く茹でます。
• フライパンに生クリーム・コンソメ・塩(小さじ1/2)を加えます。
• パスタの茹で上がり4分前になったら、④のクリームソースを中火にかけてコンソメを溶かします。
• 沸いてきたら、トマト・アボカドを加えて、アボカドは潰しながらひと煮立ちさせます。
• 軽くとろみがついたら火を止めます。
• パスタはザルにあげて水気を切ります。
• ⑦のクリームソースを再び中火にかけたらパスタを加えて、塩(小さじ2/3)・黒こしょう(適量)を加えて和えます。
• 器に盛り付けて生ハムをのせてオリーブオイルをたっぷりかけて黒こしょうをふれば完成です。
• ☆クリームソースとパスタを合わせてから塩・黒こしょうを加えると塩気が全体に行き渡り、ちょうどいい塩味になるのがポイント☆