【男子ごはん】鶏むね肉とブロッコリーのリゾット風のレシピ【4月2日】

Directions

• ブロッコリーは切り分ける。
  茎のかたい部分はそぎおとして、5㎜角に切る。
• 切った茎の部分は鍋に入れる。
  房の部分もざく切りにして鍋に入れ、水500㏄と酒大さじ1を加えて火にかける。
• 鶏むね肉は1㎝角の拍子木切りにする。
  塩小さじ1/3を揉みこむ。
• きくらげは刻む。
• ②のブロッコリーは沸いてきたら蓋をして8分煮る。
• 8分経ったらマッシャーでつぶして、鶏肉、きくらげを加える。
  鶏がらスープの素を加え、蓋をして再度沸騰させる。
• 片栗粉と水大さじ1を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
• ⑥が沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、塩小さじ1/3で味を調える。
• 器にごはんをよそって、⑧をごはんの周りに盛って、おろししょうがをのせて完成。
  ジャンキーにするには粉チーズをかけても。