【男子ごはん】タバスコラザニアのレシピ 男のロマン【5月19日】

5月19日の男子ごはんでは、男のロマンシリーズ〜タバスコ〜で、タバスコラザニアの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】タバスコラザニアのレシピ 男のロマン【5月19日】

【男子ごはん】タバスコラザニアのレシピ 男のロマン【5月19日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのタバスコラザニアのレシピ。

Ingredients

  • ミートソース
  • タバスコ(赤) 大さじ2

  • 合いびき肉 250g

  • 玉ねぎ 1/4個(60g)

  • にんじん 1/4本(40g)

  • ピーマン 1個(30g)

  • にんにく 1片

  • 【A】
  • 赤ワイン 50㏄

  • トマトの水煮缶(ダイスカット) 1缶(400g)

  • ----
  • 塩 小さじ1

  • ホワイトソース
  • タバスコ(緑) 大さじ1

  • 玉ねぎ 40g

  • バター 5g

  • 薄力粉 大さじ1.5

  • 塩 小さじ1/2

  • 【B】
  • 生クリーム 200㏄

  • 牛乳 100㏄

  • ----
  • ラザニア用パスタ 6枚

  • ピザ用チーズ 70g

  • オリーブ油 適量

Directions

  • ミートソースを作る。
    玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。
    フライパンを熱して合いびき肉、にんにく、玉ねぎは強火で炒める。
    肉の色が変わったら、にんじん、ピーマンを加えて中強火で炒める。
    玉ねぎが少ししんなりしたら【A】、タバスコ(赤)を加える。
    塩を加え、たまに混ぜながら中弱火で10分程煮る。
  • ホワイトソースを作る。
    玉ねぎはみじん切りにする。
    フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを中強火で炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなってなじんだら【B】、タバスコ(緑)、塩を加えて溶き混ぜる。
    中火でたまに混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
  • 鍋にお湯を沸かしてオリーブ油、ラザニア用パスタを表示時間より4分程長めに茹でる。
    ザルにあげて茹で汁を切り、オリーブ油少々を回しかける。
  • 耐熱容器に①のミートソース1/4量、2のホワイトソース1/4量、ラザニア用パスタ2枚を重ねる。
    同様に2回重ねてから残りのミートソース、ホワイトソースの順に重ねる。
    上にピザ用チーズをかける。
  • 250℃に予熱したオーブンで約10分焼く。
    チーズが溶けて焼き目がついたら完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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