【男子ごはん】削り節|鶏削り節 武田節|うみかぜ椎茸ふわふわ削り節|削り節ミート ふわり節【6月27日】

The Oniku ザ・お肉 削 ふわり 鶏 削り節 けずり節 鶏肉 鳥肉 とりにく

6月27日の男子ごはんでは、美味しい変わり種削り節3品を教えてくれましたので紹介します。

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鶏削り節 武田節(山梨県)

山梨のブランド鶏、甲州地鶏の鶏節。

甲州地鶏本来の濃厚なうまみを味わえる一品。

 

うみかぜ椎茸ふわふわ削り節(東京都)

八丈島のブランド椎茸、うみかぜ椎茸を削り節にした一品。

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削り節ミート ふわり節(静岡県)

上質なひれ肉をそのまま削った削り節。

豚肉をくん液に一晩中つけて乾燥。

繰り返すことで肉のうまみが凝縮。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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