11月30日のDayDayでは、亜希のざっくりキッチンとして、大根おろし汁で漬け込んだ唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DayDay】大根おろし汁で漬け込んだ唐揚げのレシピ 亜希のざっくりキッチン【11月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
650
kcalDayDayの大根おろし汁で漬け込んだ唐揚げのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉：1枚
片栗粉：大さじ2
米油（揚げ油）：適量
大根：約300g（1 本の中央部1/3）
ごぼう：1本（100g）
片栗粉：適量
塩：適量
- 【漬け汁】
大根おろしのしぼり汁：150㎖
めんつゆ（濃縮タイプ）：大さじ3
わさび：小さじ2
Directions
- 下ごしらえ
- 大根おろしで出たしぼり汁を袋に入れ、めんつゆとわさびを加える。
- 鶏肉は6等分にカットしてしぼり汁の袋に入れもみこみ、2時間ほど漬け込む。
- 作り方
- 一口大にカットした大根とごぼうに片栗粉をまぶし、揚げ油でそれぞれカラッと揚げ、塩を振る。
- 漬け込んだ鶏肉を取り出し表面の水分をよく拭き取る。
- 袋の中に片栗粉と②の鶏肉を入れ、粉を薄くまぶし、5～6分揚げる。
- 盛り付けたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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