【沸騰ワード】鶏のマスタード煮込みのレシピ|志麻さん【5月7日】

5月7日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、鶏のマスタード煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【沸騰ワード】鶏のマスタード煮込みのレシピ|志麻さん【5月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

500

kcal

沸騰ワードの志麻さんの鶏のマスタード煮込みのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚(約300g)

  • 手羽元 4本

  • 塩こしょう 適量

  • サラダ油 適量

  • マスタード たっぷり

  • 白ワイン 200㏄

  • タイム お好みで

  • ローリエ お好みで

  • 生クリーム 適量

Directions

  • 鶏もも肉と手羽元に塩こしょうをで薄く下味をつける。
  • フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。
  • 焼き色がついてきたら裏返し、マスタードを表面にたっぷりと塗る。
  • 白ワインを加え、タイムとローリエを加えてふたをし、弱火で30分ほど煮込む。
  • ふたを外し、マスタードをソースに溶かし、生クリームを加えて煮からめる。
  • ソースにとろみがついたら火を止め、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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