【沸騰ワード】鶏肉のカレークリーム煮のレシピ｜志麻さん【4月8日】

Directions

• 鶏もも肉は一口大に切る。
  手羽元と一緒に塩こしょうを振って、カレー粉と小麦粉をまぶす。
• フライパンで①を焼いて焼き色を付ける。
• 全体に焼き色がついたら、白ワイン、水、タイム、ローリエを加える。
  【A】とにんにくを加えて一緒に煮込む。
• 鶏肉が柔らかくなったら取り出し、煮汁をこして【A】を除く。
• 煮汁と鶏肉をフライパンに戻し、再び煮詰めて凝縮させる。
• 煮汁にとろみがでたら、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
• お皿にご飯を盛って、鶏肉、手羽元を添え、ソースをかける。
  野菜を添えて完成。