【沸騰ワード】鶏肉のお酢煮(プーレ・オ・ヴィネーグル)のレシピ 志麻さん【11月18日】

11月18日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、鶏肉のお酢煮(プーレ・オ・ヴィネーグル)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【沸騰ワード】鶏肉のお酢煮(プーレ・オ・ヴィネーグル)のレシピ 志麻さん【11月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

400

kcal

沸騰ワードの志麻さんの鶏肉のお酢煮(プーレ・オ・ヴィネーグル)のレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 小麦粉 適量

  • 玉ねぎ

  • トマトペースト

  • 白ワイン

  • 酢 少々

  • 水 少々

  • コンソメ

  • ローリエ

  • 生クリーム

  • パセリ

Directions

  • 鶏肉に塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
  • フライパンに皮目から入れ、こんがりと焼く。
  • 皮がパリッと焼けたらひっくり返し、余分な脂を拭き取る。
  • みじん切りにした玉ねぎ、トマトペースト、白ワイン、お酢、水、コンソメ、ローリエを加えて煮込む。
  • 生クリームを加えて混ぜる。
  • お皿に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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