3月3日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、うさぎのマルシェ風(うさぎの市場風)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【沸騰ワード】うさぎのマルシェ風(うさぎの市場風)のレシピ 志麻さん【3月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcal沸騰ワードの志麻さんのうさぎのマルシェ風(うさぎの市場風)のレシピ。
Ingredients
うさぎ肉(鶏肉で可)
塩こしょう
小麦粉
オリーブオイル
白ワイン
オリーブ(緑・黒)
塩漬けレモン
- 付け合わせ
じゃがいも
オリーブオイル
にんにく
イタリアンパセリ
ミント
パクチー
Directions
- うさぎ肉に塩こしょうを振って小麦粉をまぶす。
- フライパンで表面を焼き付けたら鍋に移す。
フライパンの焦げも白ワインを加えてこそげ取って鍋に加える。 - 塩漬けレモンをカットして加え、オリーブ、水を加えて煮る。
- 耐熱容器ににんにく、じゃがいもを加えて、オリーブオイルをかけ、200℃で30分焼く。
- ハーブ類をざく切りにして、焼きあがった④に加えてまぶす。
- お皿にうさぎ肉やオリーブを盛りつけ、⑤を添えたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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