【沸騰ワード】パイ包みのレシピ 志麻さんの料理教室【3月10日】

3月10日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんの料理教室として、志麻さんのパイ包みの絶対解の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【沸騰ワード】パイ包みのレシピ 志麻さんの料理教室【3月10日】

【沸騰ワード】パイ包みのレシピ 志麻さんの料理教室【3月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

沸騰ワードの志麻さんのパイ包みの絶対解のレシピ。

Ingredients

  • サーモン

  • 肉じゃが

  • 大葉

  • 塩こしょう

  • パイシート

  • 卵黄

Directions

  • メイン、ベース、アクセントを考慮して材料を選ぶ。
    メインは牛肉、魚、卵、厚揚げなどのボリュームがあって、味が薄めのもの。
    ベースはソースになるようなもの。
    アクセントは薬味やスパイスなど。
  • 志麻さんのサーモンのパイ包み。
    サーモンに塩こしょうをまぶす。
  • 大葉をのせて、ベースにつぶした肉じゃがをのせる。
  • 半解凍状態のパイシートにのせる。
    上にかぶせるパイシートは手で伸ばしてかぶせる。
  • 表面に卵黄を塗って、端をフォークで押さえつけて密着させる。
    空気が抜ける穴を作るために、包丁でパイシートの表面を浅く斜めに切り込みを入れ、割れ目に沿っていくつか空気抜きの穴を作る。
  • 予熱した200℃のオーブンで20~30分焼き上げれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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