【ガッテン】開きエビのレシピ【2月24日】

2月24日のガッテンでは、圧巻エビ 新料理術として、開きエビの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ガッテン】開きエビのレシピ【2月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ガッテンの開きエビのレシピ。

Ingredients

  • 有頭海老

  • 塩 少々

  • サラダ油 適量

  • 3%の塩水
  • 水 500ml

  • 塩 大さじ1(15g)

Directions

  • えびは頭を落としてハサミや包丁で背開きにする。
  • 3%の塩水で洗う。
  • サラダ油をフライパンで熱々に熱し、殻を下にして入れる。
  • 殻が赤くなったら、水大さじ1を加えてふたをして蒸し焼きにする。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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