【ゲンキの時間】あさづけのレシピ|秋田のご当地家庭料理【8月1日】

8月1日の元気の時間では、秋田のご当地スイーツとして、あさづけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ゲンキの時間】あさづけのレシピ|秋田のご当地料理【8月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ゲンキの時間のあさづけのレシピ。

Ingredients

  • 米 1合

  • 砂糖 100g程度(お好みで)

  • 塩 ひとつまみ

  • 酢 60ml

  • きゅうり 1本

  • 缶詰のみかん 適量

  • 水 1L

Directions

  • 一晩水に浸したお米をミキサーで30秒ほど砕く。
    少し舌触りが残る程度にするのがポイント。
  • 鍋に①、砂糖、塩を加えて火にかける。
    10分ほどかき混ぜながら、のり状になって透き通るまで加熱する。
  • 火を止めて酢を加える。
  • 一晩冷蔵庫で冷やす。
  • 器に盛って、きゅうりや果物をのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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