8月1日の元気の時間では、秋田のご当地スイーツとして、あさづけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ゲンキの時間】あさづけのレシピ｜秋田のご当地料理【8月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalゲンキの時間のあさづけのレシピ。
Ingredients
米 1合
砂糖 100g程度(お好みで)
塩 ひとつまみ
酢 60ml
きゅうり 1本
缶詰のみかん 適量
水 1L
Directions
- 一晩水に浸したお米をミキサーで30秒ほど砕く。
少し舌触りが残る程度にするのがポイント。 - 鍋に①、砂糖、塩を加えて火にかける。
10分ほどかき混ぜながら、のり状になって透き通るまで加熱する。 - 火を止めて酢を加える。
- 一晩冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛って、きゅうりや果物をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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