【ごごナマ】ABCDEおアジサラダのレシピ｜平野レミ【7月21日】

Directions

• ボウルにアジの刺身を入れてポン酢としょうゆで和える。
• にんじん、大根、きゅうりはピーラーで10㎝のリボン状に剥く。
  みょうがは薄切り、青じそは5㎜幅に、パプリカは細切りにする。
• 氷水を入れたボウルで、②の野菜を冷やしてパリッとさせる。
• 白ごまをペーパータオルで挟んで、包丁でペーパーの上から切る。
  これで香りを出す。
• ごまとポン酢、ごま油、砂糖、しょうが汁を合わせてドレッシングを作る。
• 冷やした野菜の水気を切り、ボウルに移し、アジの刺身と混ぜ合わせて器に盛る。
  ドレッシングをかけて完成。