【ごごナマ】なすニックグラタンのレシピ|平野レミ【10月6日】

10月6日のごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、ナスニックグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごごナマ】なすニックグラタンのレシピ|平野レミ【10月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

330

kcal

ごごナマのなすニックグラタンのレシピ。

Ingredients

  • なす 3本(300g)

  • 合いびき肉 100g

  • 【A】
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1

  • オリーブ油 大さじ2

  • 【B】
  • トマトソース(市販) 1/2缶(150g)

  • クミンパウダー 小さじ1と1/2

  • ハーブ塩 小さじ1弱

  • こしょう 少々

  • ----
  • 粉チーズ 大さじ3

  • パセリ(みじん切り) 適量

  • ホットペッパーソース お好みで

Directions

  • なすはしまむきにし、乱切りにする。
    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  • フライパンに【A】を入れ、玉ねぎがしんなりとするまでしっかり炒める。
  • 合いびき肉を加え色が変わるまで炒め、なすを加えてさらに炒める。
  • 【B】を加え、ふたをして煮る。
  • 耐熱皿に④を入れ、粉チーズをかけ、予熱したオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
  • パセリを散らし、お好みでホットペッパーソースをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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