11月17日のごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、さけのパンシチューの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ごごナマ】鮭のパンシチューのレシピ｜平野レミ【11月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
650
kcalごごナマの鮭のパンシチューのレシピ。
Ingredients
牛乳 カップ4
オイスターソース 小さじ1～
ハーブソルト 小さじ1
食パン(6枚切り) 1枚
バター 10g
にんにく(みじん切り) 大さじ1/2
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
鮭 200g
白ワイン 大さじ1
小麦粉 適量
小松菜 1/2束
バター 10g
黒こしょう 少々
乾燥タイム 小さじ1/3
Directions
- ボウルんい牛乳、オイスターソース、ハーブソルトを混ぜる。
食パンをちぎって浸す。 - 鍋にバター20gを入れて火にかける。
にんにく、玉ねぎを入れて炒め、フタをしてさらに加熱する。 - 鮭は骨を除いて一口大に切り、白ワインをまぶす。
5分置いて水気をふき取り、小麦粉をまぶす。 - 小松菜は3㎝幅に切る。
- ②にバター10gを加え、鮭を入れて両面焼く。
- ①を⑤に加えてふたをして3～4分煮こむ。
- 黒こしょうと乾燥タイムを加えて、お皿に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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