【ごごナマ】鮭のパンシチューのレシピ|平野レミ【11月17日】

11月17日のごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、さけのパンシチューの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごごナマ】鮭のパンシチューのレシピ|平野レミ【11月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

650

kcal

ごごナマの鮭のパンシチューのレシピ。

Ingredients

  • 牛乳 カップ4

  • オイスターソース 小さじ1~

  • ハーブソルト 小さじ1

  • 食パン(6枚切り) 1枚

  • バター 10g

  • にんにく(みじん切り) 大さじ1/2

  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個

  • 鮭 200g

  • 白ワイン 大さじ1

  • 小麦粉 適量

  • 小松菜 1/2束

  • バター 10g

  • 黒こしょう 少々

  • 乾燥タイム 小さじ1/3

Directions

  • ボウルんい牛乳、オイスターソース、ハーブソルトを混ぜる。
    食パンをちぎって浸す。
  • 鍋にバター20gを入れて火にかける。
    にんにく、玉ねぎを入れて炒め、フタをしてさらに加熱する。
  • 鮭は骨を除いて一口大に切り、白ワインをまぶす。
    5分置いて水気をふき取り、小麦粉をまぶす。
  • 小松菜は3㎝幅に切る。
  • ②にバター10gを加え、鮭を入れて両面焼く。
  • ①を⑤に加えてふたをして3~4分煮こむ。
  • 黒こしょうと乾燥タイムを加えて、お皿に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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