【ごごナマ】ノエルブロッコリーのレシピ|平野レミ【12月22日】

12月22日のごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、ノエルブロッコリーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごごナマ】ノエルブロッコリーのレシピ|平野レミ【12月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

ごごナマのノエルブロッコリーのレシピ。

Ingredients

  • ブロッコリー 1個

  • ハーブ塩 少々

  • バター(5㎜角に切る) 適量

  • 水 カップ1/4

  • ソース
  • バター 30g

  • 玉ねぎ(みじん切り) 50g

  • 小麦粉 大さじ3

  • ホタテ水煮缶 1缶(120g)

  • 牛乳 200ml

  • ハーブ塩 小さじ1/2

  • トッピング
  • にんじん 適量

  • パプリカ 適量

Directions

  • ブロッコリーは茎のかたい部分を除き、半分に切って耐熱皿にのせる。
  • 5㎜角に切ったバターをブロッコリーに散らし、ハーブ塩と水をかけて、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
  • ソースを作る。
    フライパンにバター30gを熱し、玉ねぎを炒める。
  • 玉ねぎがしんなりとしたら、小麦粉を加えて全体になじませる。
  • 小麦粉の粉っぽさがなくなったらホタテ缶を汁ごと加えて、牛乳を少しずつ加えて伸ばす。
    ハーブ塩で味を調える。
  • 加熱したブロッコリーを器に盛って⑤をかける。
    星形に切ったにんじんやパプリカを飾って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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