3月9日のごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、ヨーグルトうどんリゾットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ごごナマ】ヨーグルうどんリゾットのレシピ｜平野レミ【3月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalごごナマのヨーグルうどんリゾットのレシピ。
Ingredients
玉ねぎ 1/2個(100g)
マッシュルーム 80g
ベーコン 50g
にんにく 1かけ
オリーブ油 大さじ2
ゆでうどん 1玉(180g)
鶏がらスープ カップ1
- 【A】
ヨーグルト(プレーン) 100ml
クミンパウダー 小さじ1
ハーブ塩 小さじ1/3
粉チーズ 大さじ1
- トッピング
黒こしょう 適量
パセリ 適量
粉チーズ 適量
オリーブ油 適量
Directions
- にんにくは叩き潰してからみじん切りにする。
玉ねぎとマッシュルームは薄切りにし、ベーコンは1㎝幅に切る。
うどんは細かく刻む。 - 鍋にオリーブ油とにんにくを熱し、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを順に炒める。
- 鶏がらスープとうどんを入れ、水分を飛ばすように加熱する。
- 【A】を加えて2～3分加熱する。
- 器に盛って、お好みでトッピングを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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