【ごごナマ】牛トマ 令和バージョンのレシピ|平野レミ【3月16日】

3月16日のごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、牛トマ 令和バージョンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごごナマ】牛トマ 令和バージョンのレシピ|平野レミ【3月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ごごナマの牛トマ 令和バージョンのレシピ。

Ingredients

  • 牛肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 200g

  • 完熟トマト 500g

  • オリーブ油 大さじ1

  • ハーブ塩 小さじ1強

  • バジル(ちぎる) 3枝分

  • サワークリーム 適量

  • 黒こしょう 少々

Directions

  • 牛肉は食べやすい大きさに切る。
    トマトはヘタを取って横半分に切る。
  • 鍋に湯を沸かし、牛肉をしゃぶしゃぶして取り出し、同じ茹でトマトを湯むきし、残った湯を捨てる。
  • 湯を捨てた鍋に、オリーブ油を熱し、トマトを加えてヘラで切りながら炒める。
  • 牛肉を加え、ハーブ塩で味を調え、バジルを加える。
  • 器に盛って、サワークリームを添え、黒こしょうを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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