3月16日のごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、牛トマ 令和バージョンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ごごナマ】牛トマ 令和バージョンのレシピ｜平野レミ【3月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalごごナマの牛トマ 令和バージョンのレシピ。
Ingredients
牛肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 200g
完熟トマト 500g
オリーブ油 大さじ1
ハーブ塩 小さじ1強
バジル(ちぎる) 3枝分
サワークリーム 適量
黒こしょう 少々
Directions
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。
トマトはヘタを取って横半分に切る。 - 鍋に湯を沸かし、牛肉をしゃぶしゃぶして取り出し、同じ茹でトマトを湯むきし、残った湯を捨てる。
- 湯を捨てた鍋に、オリーブ油を熱し、トマトを加えてヘラで切りながら炒める。
- 牛肉を加え、ハーブ塩で味を調え、バジルを加える。
- 器に盛って、サワークリームを添え、黒こしょうを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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