【ごはんジャパン】サバのゴマ茶漬けのレシピ【7月11日】

7月11日のごはんジャパンでは、鯖の胡麻茶漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごはんジャパン】サバのゴマ茶漬けのレシピ【7月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ごはんジャパンのさばのゴマ茶漬けのレシピ。

Ingredients

  • サバの水煮缶 1缶(190g)

  • 塩 適量

  • 竹串 2本

  • 練りゴマ 30g

  • しょうゆ 30ml

  • ごはん 適量

  • 海苔 適量

  • 錦糸卵 適量

  • 大葉 適量

  • 一番だし 適量

  • 新生姜 適量

Directions

  • 職人のお店でのやり方はサバの皮に切り目を入れて塩を振り、串を打って焼く。
    サバ缶の場合は背骨と血合いを除いて串を打って塩を振り、トースターで4分ほど焼く。
  • ゴマダレを作る。
    練りごまにしょう油を少しずつ加えて伸ばす。
  • ご飯の上に海苔、錦糸卵、大葉をのせる。
  • トースターで焼いたサバをのせてゴマダレをのせる。
    細く刻んだ新生姜をのせる。
  • 一番だしをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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