【ごはんジャパン】サバのゴマ茶漬けのレシピ【7月11日】

Directions

• 職人のお店でのやり方はサバの皮に切り目を入れて塩を振り、串を打って焼く。
  サバ缶の場合は背骨と血合いを除いて串を打って塩を振り、トースターで4分ほど焼く。
• ゴマダレを作る。
  練りごまにしょう油を少しずつ加えて伸ばす。
• ご飯の上に海苔、錦糸卵、大葉をのせる。
• トースターで焼いたサバをのせてゴマダレをのせる。
  細く刻んだ新生姜をのせる。
• 一番だしをかけて完成。