【グッとラック】おやきのレシピ|大根の生地で|ギャル曽根の漬物アレンジ【3月25日】

3月25日のグッとラックでは、ギャル曽根さんが、2種類の具材を大根の生地で包んだおやきの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【グッとラック】おやきのレシピ|大根の生地で|ギャル曽根の漬物アレンジ【3月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

グッとラックのおやきのレシピ。

Ingredients

  • 生地
  • 大根おろし 150g

  • 片栗粉 大さじ4

  • 小麦粉 大さじ2

  • 塩 ふたつまみ

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 水 100ml

  • 具材①
  • 野沢菜キムチ漬け 30g

  • たくあん 5㎜幅を2切れ

  • ごま油 小さじ1

  • 具材②
  • 梅干し 2個

  • さば缶 30g

  • マヨネーズ 大さじ1

Directions

  • 具材①
  • 5㎜幅に切ったたくあん2切れを粗いみじん切りにする。
  • ボウルに野沢菜のキムチ漬け、切ったたくあんを入れ、ごま油を加えて和える。
  • 具材②
  • 梅干しの種を取り除いて軽くたたいてボウルに移す。
  • ①にサバ、マヨネーズを加えて和える。
  • おやき
  • 大根おろしの水気を軽く切ってボウルに移す。
  • 片栗粉、小麦粉、塩を加えて混ぜ合わせる。
  • 生地を手のひらにのせ、中心に具材が来るように包む。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、おやきをのせて中火で2分ほど、焼き目がつくまで焼く。
  • 焼き目がついたら裏返し、水100mlを加えてふたをし、5分ほど蒸し焼きにする。
  • おやきをさらにひっくり返し、水分を飛ばせば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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