【行列のできる相談所】担々麺ワカメ増量「中華そば 万楽」寺田心 愛知県名古屋市 地元麺グランプリ【12月10日】

12月10日の行列のできる法律相談所では、地元麺グランプリ第4弾として、寺田心さんが、ワカメたっぷり担々麺を教えてくれましたので紹介します。

中華そば 万楽(愛知県名古屋市)

心君の地元麺が中華そば 万楽さんの担々麺。

秘伝のタレとごまや味噌などをブレンドした特製タレ、自家製ラー油、豚骨スープのスープに自家製麺、豚ミンチ、新鮮なワカメをたっぷりと加えた担々麺。ワカメを増量するのがこだわり。

肉厚のワカメがスープと絡んで絶品。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。