【博士ちゃん】調味料博士の激うま調味料4選|ベゲタ|ナムチムスキー|デュカ|サゾン|竹田かるぃーと【5月29日】

KALDI オリジナル ハリッサ(アリッサ) 110g

5月29日のサンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃんでは、調味料博士の竹田かるぃーと君がおすすめの調味料を教えてくれましたので紹介します。

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ベゲタ

クロアチアの万能調味料のベゲタが紹介されました。

野菜のうまみが詰まった調味料で、冷ややっこにかけると絶品。

にんじん、玉ねぎ、セロリなどの香味野菜のうまみが味わえます。

 

ナムチムスキー

タイのピリ辛の調味料が紹介されました。

にんにく、お酢、唐辛子を使った調味料で、タイスキというタイの鍋料理につけていただく調味料です。

こちらは納豆と合わせるとおすすめ。

マヨネーズと合わせるとアジフライによく合う、タルタルソースになります。

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デュカ

エジプトの伝統的万能調味料のデュカが紹介されました。

以前、ポテトフライにかけるとおいしいと紹介してくれた調味料で、じゃがいもとの相性抜群。

コロッケにするとおいしいとのことです。

 

サゾン

ブラジルの調味料のサゾンが紹介されました。

たまねぎ、パセリ、にんにく、ターメリックが入った調味料。

オムライスの卵に入れるとコクが出ます。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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