4月29日のハナタカ優越館では、本場のカルボナーラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ハナタカ】本場のカルボナーラのレシピ【4月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalハナタカの本場のカルボナーラのレシピ。
Ingredients
パスタ
生ハムの脂肪分
パンチェッタ
にんにく
白ワイン
卵(常温)
粉チーズ(ペコリーノチーズ)
黒コショウ 適量
Directions
- 生ハムの脂肪分をフライパンで溶かす。
- パンチェッタとにんにくを加えて炒める。
- 白ワインで香り付けをする。
- 火を止めて、常温に戻した卵と粉チーズを入れる。
- ゆでたパスタを加えて余熱で火を通す。
- 器に盛って、黒コショウを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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