【ハナタカ】究極のチャーハンのレシピ【5月27日】

5月27日のハナタカ優越館では、究極のチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ハナタカ】究極のチャーハンのレシピ【5月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ハナタカの究極のチャーハンのレシピ。

Ingredients

  • ご飯

  • 油(香りならサラダ油or味ならラード)

  • ねぎ

  • しょうが

  • 高菜

  • ハム

  • チャーシュー

Directions

  • 味なら油はラード、香りならサラダ油を使う。
  • ラードならねぎや生姜を炒めて、香りを移してもよい。
  • 家庭で作るときは、高菜、ハム、チャーシューなどの味付きの具材を選ぶとよい。
    また、大きさをそろえて切ることがポイント。
  • 家庭で作るときは中火で作るのがポイント。
    フライパンは動かさないほうが良い。
  • ごはんはかためがよく、水加減は通常の80%くらいが目安。
    少し冷めて粘りがおさまった時くらいがポイント。
  • 卵2:油1くらいの量の油を使って卵を炒め、ごはん入れてコーティングをする。
  • 具材は強火で香りとうまみを出し、ねぎは最後に入れて食感を出す。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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