2月28日の華大さんと千鳥くんでは、千鳥の大悟さんが、スンドゥブキムチ鍋(純豆腐鍋)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【華大さんと千鳥くん】スンドゥブキムチ鍋(純豆腐鍋)のレシピ 千鳥大悟【2月28日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
650
kcal華大さんと千鳥くんのスンドゥブキムチ鍋(純豆腐鍋)のレシピ。
Ingredients
豚バラブロック（1cm厚に切る） 800g
油 小さじ1
焼き肉のタレ 大さじ2
キムチ 660g
- 〈スープ〉
あさり 600g
水 500ml
スンドゥブチゲの素 600g
水 800ml
- －－－－
豆腐（絹） 600g
牡蠣 24粒
ニラ 1束
卵黄 4個
Directions
- フライパンに油を入れて熱し、肉、焼き肉のタレの順に加え、半分火が通ったらキムチを入れて全体に炒める。ここでの肉は半生でOK。
- 鍋にアサリ、水を入れ蓋をして加熱し、あさりは口が開いたら揚げ網などで一旦取り出す。
- ②に①、スンドゥブチゲの素、水を加え蓋をして加熱し、再沸騰したら15分加熱する。
- ③に豆腐を手で崩し入れ、アサリの身、牡蠣を入れ牡蠣に火が通ったらニラをのせる。
- とんすいなどの器に盛り卵黄をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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