【華大さんと千鳥くん】ごぼ天うどんのレシピ 博多華丸・ 大吉【11月21日】

Directions

• ホームベーカリーに材料を入れ、蕎麦生地に合わせてスイッチを入れる。
• 鍋に麺つゆ、水を入れて温める。
• かまぼこ、細ネギを切る。
• ごぼうをピーラで薄くきり、天ぷら粉をつけて170度の揚げ油で揚げる。
• ①の生地を製麺機で麺状にして熱湯で10分ほど茹でる。
  冷水で洗い、再び熱湯につけて温める。
• 器に②、⑤の麺、④と③をあしらって完成。