【華大さんと千鳥くん】最新調理家電ハンバーグのレシピ|博多大吉【5月10日】

5月10日の華大さんと千鳥くんでは、みりちゃむさんとゆうちゃみさんへのハンバーグ6連単のコーナーで、博多大吉さんが、最新調理家電ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【華大さんと千鳥くん】最新調理家電ハンバーグのレシピ|博多大吉【5月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

600

kcal

華大さんと千鳥くんの最新調理家電ハンバーグのレシピ。

Ingredients

  • 牛ひき肉 150g

  • 豚ひき肉 150g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 卵 Lサイズ1個

  • 牛乳 大さじ3

  • パン粉 45g

  • 食塩 小さじ1/8

  • ブラックペッパー 適量

  • サラダ油 適量

  • ソース
  • ケチャップ 大さじ2

  • ウスターソース 大さじ2

  • マスタード 小さじ1

Directions

  • ヘスタンキューのアプリを起動しハンバーグのレシピを選択する。
  • アプリの指示に従い調理をおこなう。
  • 玉葱をみじん切りにし、横に置いておく。
  • 油を計量して加える。規定の温度まで待ったら、切った玉葱を加える。
  • フライパンを洗い、乾かす。
  • パン粉を牛乳につけてそのまま浸しておく。
  • ボウルにケチャップ・ウスターソース・マスタードをよく混ぜ合わせておく。
  • パン粉と牛乳を入れたボウルの中に、牛ひき肉、豚ひき肉、炒めた玉葱、食塩、ブラックペッパーを入れて、手でよく混ぜる。
  • 両手の手のひらに、サラダ油をたっぷりと塗る。
    タネの1/2の量を手ですくい、もう片方の手のひらに勢いよく打ち付ける。
    この動作を手早く20回ほど繰り返しタネの中の空気を抜く。
    厚さを2cm程度に成形し真ん中を少しへこませる。
  • フライパンをIHヒーターの上に置き、油を計量して加えて余熱開始。
    アプリの指示で適温になるまで待つ。
  • フライパンに2つのハンバーグが接しないように入れたら、ヘスタンキューが自動で温度を管理して調理。
    7分焼けるのを待ち、ハンバーグをひっくり返したら、再度7分焼けるのを待つ。
  • ハンバーグをフライパンから取り出す。
    ペーパータオルを敷いたバットやトレイにハンバーグを移動し、少し肉を休ませる。
    休ませた後、皿に移しソースと付け合わせを盛り付け完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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