【平野レミの早わざレシピ】とんかつおのレシピ【9月21日】

9月21日の平野レミの早わざレシピ2020秋では、とんかつおの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【平野レミの早わざレシピ】とんかつおのレシピ【9月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

550

kcal

平野レミの早わざレシピのとんかつおのレシピ。

Ingredients

  • かつお(刺身用・サクを半分に切る) 300g

  • 豚バラ肉(長めの薄切りタイプ) 300g

  • 塩麹 大さじ1

  • 【A】
  • 小麦粉 大さじ4

  • 卵 1個

  • 和がらし 小さじ1

  • 水 大さじ1

  • ----
  • 生パン粉 適量

  • サラダ油 適量

  • とんかつソース 適量

  • 和がらし 適量

  • キャベツ(千切り) 適量

  • トマト 適量

  • レモン 適量

  • パセリ 適量

Directions

  • かつおにフォークで穴を開け、塩こうじを全体にぬrコム。
  • ①に豚バラ肉を巻きつける。
  • バットに合わせた【A】を入れ、②をくぐらせ、パン粉をつけ、熱した油に入れる。
    途中返して豚肉に火が通るまで2分ほど揚げる。
  • 千切りキャベツ、トマト、レモン、パセリを盛った器に、とんかつおを切ってのせ、とんかつソースとからしをつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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