【平野レミの早わざレシピ】さばダ!さばさばライス!のレシピ【9月21日】

9月21日の平野レミの早わざレシピ2020秋では、さばダ!さばさばライス!の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【平野レミの早わざレシピ】さばダ!さばさばライス!のレシピ【9月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

650

kcal

平野レミの早わざレシピのさばダ!さばさばライス!のレシピ。

Ingredients

  • 塩さば(3枚おろし) 2枚(正味300g)

  • 黒こしょう 適量

  • オリーブ油 大さじ1

  • 玉ねぎ(みじん切り) 100g

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1~

  • 酒 大さじ1

  • 【B】
  • 青じそ(みじん切り) 10枚

  • いりごま(白) 大さじ2

  • ----
  • ご飯(温かいもの) 400g

  • 卵 2個

  • 付け合わせ
  • リーフレタス 適量

  • トマト 適量

  • レモン(くし切り) 適量

Directions

  • さばは中身を抜いて半分に切り、黒こしょうを振っておく。
  • フライパンにオリーブ油を中火で熱し、①のさばを両面焼いて、一旦取り出す。
  • 同じフライパンで、玉ねぎを炒め、透き通ったら、取り出しておいたさばの下半身を崩し入れ、【A】を加えて味をなじませる。
    ご飯を加え、仕上げに【B】を混ぜる。
  • 別のフライパンにオリーブ油を熱し、目玉焼きを焼く。
  • 器に付け合わせと共に盛り、残りのさばをのせ、目玉焼きをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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