【平野レミの早わざレシピ】トマト山のポテットサラダのレシピ【9月21日】

9月21日の平野レミの早わざレシピ2020秋では、トマト山のポテットサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【平野レミの早わざレシピ】トマト山のポテットサラダのレシピ【9月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

450

kcal

平野レミの早わざレシピのトマト山のポテットサラダのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも(中) 4個(600g)

  • 【A】
  • きゅうり(小口切り) 1/2本分(50g)

  • ハム(細切り) 80g

  • いぶりがっこ(粗みじん切り) 100g

  • マヨネーズ 大さじ4

  • 黒こしょう 少々

  • ----
  • ミニトマト(縦半分に切る) 25~30個

  • 卵 1個

  • パセリ(飾り用) 1本

Directions

  • じゃがいもは、皮をむいてひと口大に切り、卵と一緒に塩少々を入れて、水から15分茹でる。
    きゅうりは塩少々を加えて塩揉みし、絞る。
  • ①のじゃがいもを茹でこぼし、卵は水に取る。
    じゃがいもは鍋の中で粉ふきにし、ボウルにあけてつぶし、粗熱を取る。
  • ②に【A】とゆで卵の殻をむいて、手で潰しながら入れ、よく混ぜ合わせる。
  • ラップを敷いたボウルに③を詰めて、空気を抜いて器にひっくり返してのせ、トマトを貼り付ける。
    山頂にパセリを刺して完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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