【平野レミの早わざレシピ】どっかん春キャベツ2021のレシピ|2021早春【2月23日】

2月23日の平野レミの早わざレシピ2021早春では、どっかん春キャベツ2021の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【平野レミの早わざレシピ】どっかん春キャベツ2021のレシピ|2021早春【2月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

平野レミの早わざレシピのどっかん春キャベツ2021のレシピ。

Ingredients

  • 春キャベツ 1個

  • にんにく 2個

  • 玉ねぎ(1㎝幅のくし切り) 1個

  • トマト 大1個

  • 豚肩ロース肉 300g

  • ごはん 150g

  • 【A】
  • ケチャップ 大さじ2

  • 卵 1個

  • オイスターソース 大さじ1/2

  • 粉チーズ 大さじ2

  • ナツメグ 小さじ1/8

  • ハーブ塩 小さじ1/2

  • 黒こしょう 少々

  • 【B】
  • ベーコン(2~3cm幅に切る) 6枚(70g)

  • ローリエ 2枚

  • 【C】
  • 鶏がらスープ 500ml

  • オイスターソース 大さじ1/2

  • ハーブ塩 小さじ1

  • 黒こしょう 適量

  • ----
  • パセリ 1本

  • ホットペッパーソース 適量

  • オリーブオイル 適量

  • 黒こしょう 適量

Directions

  • 春キャベツの芯をくり抜く。芯は捨てない。
    上側を十文字に切込みを入れる。
  • フライパンにスライス玉ねぎと叩いてつぶしてみじん切りにしたにんにくを敷き、①のキャベツをのせる。
  • 豚肩ロース薄切り肉を叩いて粗いミンチ状にする。
  • ボウルに③、ごはん、【A】を加えて練り混ぜる。
  • キャベツの切り目に④を詰め込んで、【B】を散らし、混ぜ合わせた【C】を入れる。
    真ん中にトマトをのせ、ふたをして弱めの中火で45分ほど煮る。
    途中、ふたを押してトマトをつぶす。
  • 仕上げにパセリをたて、オリーブオイル、黒こしょう、ホットペッパーソースを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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